Tomates rellenos de carne y quinoa

Tomates rellenos de carne y quinoa

4.6 56 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

80 g de quinoa en grano
50 g de queso parmesano en trozos
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
12 tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)
80 g de cebolla en trozos
40 g de pimiento verde italiano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de carne picada (salpimentada)
1 cucharadita de tomate concentrado
1 cucharadita de orégano seco
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 374.7 mg

Protein 12.4 g

Calories 1255 kJ / 300 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial quinoa 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

2 h 40 min

Garbanzos con chistorra

40 min

Verdinas con almejas

14 h

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1 h 50 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 min

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 h 30 min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 min

Sopa de albóndigas y garbanzos

45 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 min

Show all