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Pollo frío en vinagreta de lima

Pollo frío en vinagreta de lima
4.7 10 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolleta en rodajas
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de zumo de lima
  • 90 g de aceite de oliva
  • 500 g de agua
  • 6 - 8 tiras de piel de lima
  • 500 g de carne de pollo (pechuga o contramuslos) en dados pequeños
  • ½ bolsa de hojas verdes de ensalada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.54 g
Calories 1532 kJ / 367 kcal
Fat 28.41 g
Fibre 1.66 g
Carbohydrates 3.96 g

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