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Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
4.1 104 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di funghi champignon a fettine
  • 60 g di porro a rondelle
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 1 - 2 pizzichi di sale a piacere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 400 g di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.9 g
Calories 1146 kJ / 274 kcal
Fat 16.6 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 10.2 g

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