Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.1 96 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di funghi champignon a fettine
60 g di porro a rondelle
400 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.9 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spezzatino 5 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1h

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1h

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Pizzette faccina (senza glutine)

2h

Frittata di asparagi e frutta secca

1h

Calzoni fritti napoletani

2h 30min

Arroz de polvo

1h 15min

Burger vegetali

5h

Ragù di nocciole vegetariano

35min

Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)

40min

Show all