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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe asperge citron
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
250 g d'asperges vertes nettoyées
-
500 g d'asperges blanches nettoyées
-
2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
-
500 g d'eau
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
-
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
-
½ de citron jaune non traité zeste et jus
-
100 g de lait de coco
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 pincées de curry en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
Protein
19 g
Calories
3769 kJ /
901 kcal
Fat
63 g
Fibre
11.3 g
Carbohydrates
39 g
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