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Pechugas de pollo al curry con arroz

Pechugas de pollo al curry con arroz
4.4 264 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
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Ingredients

Arroz
  • 1000 g de agua
  • 350 g de arroz de grano redondo
    350 g de arroz para sushi
  • 1 cucharadita de sal
Filete de pollo al curry
  • 15 gramo de aceite y un poco más para hornear
  • 5 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla en trozos (2 cm)
  • 200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
  • 1 ½ cucharada de curry en polvo
  • 125 g de harina de trigo
  • 500 g caldo de pollo
  • 20 g de azúcar
  • 15 g salsa de soja
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 huevos batidos
  • 120 g de panko
  • 6 pechugas de pollo (de aprox. 180 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 84 g
Calories 4963 kJ / 1186 kcal
Fat 27 g
Fibre 7.9 g
Carbohydrates 145 g

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