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Moussaka de lentejas
Ingredients
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200 g de lentejas rojas partidas
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500 g de agua
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120 g de queso parmesano en trozos
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50 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en cuartos
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3 dientes de ajo
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150 g de pimiento en trozos
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400 g de tomate troceado en conserva
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120 g de vino tinto
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharadita de jengibre molido
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2 cucharaditas de sal
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½ cucharadita de pimienta negra molida
-
2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
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40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
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500 g de leche
-
40 g de harina
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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