Skip to main content Search
Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas
4.5 254 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de lentejas rojas partidas
  • 500 g de agua
  • 120 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento en trozos
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 120 g de vino tinto
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
  • 40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 500 g de leche
  • 40 g de harina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.64 g
Calories 1428 kJ / 342 kcal
Fat 22.64 g
Fibre 4.95 g
Carbohydrates 20.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Legumbres 12 Recipes
Spain
Legumbres 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Arroz brut mallorquín

4.5(137)

1 h

Gachas manchegas con panceta y chorizo

4.3(96)

30 min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

4.3(75)

15 min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

4.3(82)

45 min

Pollo al curry de coco con arroz

4.6(67)

45 min

Garbanzos con oreja

4.7(82)

1 h 15 min

Rancho aragonés

4.5(21)

1 h 30 min

Pastel frío de pisto

4.6(48)

3 h

Verdinas con almejas

4.2(6)

14 h

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

4.8(32)

35 min

Garbanzos en salsa verde con pulpo

4.3(46)

1 h 30 min

Ragout de berenjena con burrata

4.5(48)

40 min

 Show all