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Eggah con caponata

Eggah con caponata
4.7 7 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
3 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolla
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperone rosso a dadini (2 cm)
  • 1 melanzana a dadini (2 cm)
  • 4 pomodorini in quarti
  • 4 foglie di basilico fresco
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 4 uova
  • 4 fette di Cheddar
  • 500 g di acqua
  • 6 fette di pane bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.5 g
Calories 2012 kJ / 481 kcal
Fat 29.1 g
Carbohydrates 33.3 g

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Italy

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