Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

3.6 30 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Sformatini

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g olio extravergine di oliva
650 g di cuori di carciofo
1 pizzico di sale
burro q.b. per imburrare
5 uova
700 g di acqua

Salsa allo zafferano

50 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna da cucina
1 bustina di zafferano in polvere
pepe q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1862 kJ / 445 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova al varoma 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polpette di kale

40 min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 h

Parmigiana di patate

2 h

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

45 min

Paella di fagioli rossi (vegan)

55 min

Zuppa di lenticchie e funghi

45 min

Burger leggero di verdure

45 min

Chili vegetariano

1 h 5 min

Frittata di verdure

1 h 10 min

Crostata di pomodori con pesto

1 h 30 min

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1 h 30 min

Show all