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Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert
4.6 16 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
15 portions
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Ingredients

La garniture pomme-andouille
  • 40 g de beurre et un peu pour les moules
  • 500 g de pommes à cuire coupées en cubes (1 cm)
  • 350 g d'andouille coupée en dés
La sauce au camembert
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine et un peu pour fariner
  • 250 g de lait
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de camembert coupé en morceaux
Le montage des feuilletés
  • 1 pâte feuilletée maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g
Calories 1232.3 kJ / 296.1 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 15.5 g

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