Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Ingredients
Arroz japonés y edamame
-
50 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
5 g de sal
-
300 g de arroz
-
380 g de agua
-
1 trozo de alga kombu
-
500 g de edamame (habas frescas con vaina)
Salsa tonkatsu
-
1 diente de ajo
-
10 g de jengibre fresco en trozos
-
150 g de kétchup
-
15 g de mirin
-
30 g de salsa de soja
-
15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de azúcar
-
1 cucharada de mostaza
-
1 pellizco de clavo molido
-
1 pellizco de ito togarashi1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
Tonkatsu (cerdo empanado)
-
2 pellizcos de sal
-
50 g de harina para rebozar
-
4 filetes de lomo de cerdo
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
-
2 huevos batidos
-
80 g de pan rallado panko
-
8 rabanitos
-
200 g de repollo liso blanco en trozos
-
8 pepinillos en vinagre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 h
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1 h 30 min
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
30 min
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45 min
Tajín de cordero con ciruelas
1 h 50 min
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala
50 min
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45 min
Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino
3 h 30 min
Hamburguesa de pollo con pan nube
1 h
Callos a la asturiana en cocción lenta
18 h 30 min
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 min
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1 h 20 min