Tomatketchup

Name: Tomatketchup
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1200 g
Ingredients: 1000 g tomater, modne; 180 g rød peberfrugt; 130 g rødløg; 2 fed hvidløg; 100 g rødvinseddike; 1 laurbærblad, tørret; 1 knivspids muskatnød, stødt; ¼ tsk sort peber, stødt; ¼ - ½ tsk cayennepeber, stødt; 1 tsk paprika; 1 tsk salt; 100 g honning

4.3 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 1200 g

Ingredients

1000 g tomater, modne, skåret i kvarte
or 1000 g tomater fra dåse, skåret i kvarte
180 g rød peberfrugt, i mindre stykker
130 g rødløg
2 fed hvidløg
100 g rødvinseddike
1 laurbærblad, tørret
1 knivspids muskatnød, stødt
¼ tsk sort peber, stødt
¼ - ½ tsk cayennepeber, stødt
1 tsk paprika
1 tsk salt
100 g honning

Nutrition: per 1 portion
Calories: 218 kJ / 52 kcal
Protein: 1 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 0 g
Fibre: 1.9 g