Den ultimative barbecue sauce

Name: Den ultimative barbecue sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 600 g
Ingredients: 500 g flåede tomater; 70 g løg; 100 g demerara sukker; 200 g malteddike; 1 spsk tomatpure; 3 spsk sirup; 1 spsk worcestershire sauce; 1 spsk soyasauce; ½ tsk røget paprika, stødt; ½ tsk chilipulver; ½ tsk salt; 1 tsk dijonsennep; 2 fed hvidløg; ½ muskatnød, hel; 4 nellike; 2 stjerneanis; 2 laurbærblad, tørret

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 2h

Serving size 600 g

Ingredients

500 g flåede tomater, plus 250 g varmt vand
or 800 g hakkede tomater, dåse, plus 250 g varmt vand
70 g løg, kvarte
100 g demerara sukker
200 g malteddike
1 spsk tomatpure
3 spsk sirup
1 spsk worcestershire sauce
1 spsk soyasauce
½ tsk røget paprika, stødt
½ tsk chilipulver
½ tsk salt
1 tsk dijonsennep
2 fed hvidløg
½ muskatnød, hel
4 nellike
2 stjerneanis
2 laurbærblad, tørret
or 2 laurbærblad, friskt

Nutrition: per 50 g
Calories: 309 kJ / 74 kcal
Protein: 1 g
Carbohydrates: 17 g
Fat: 0.2 g
Saturated Fat: 0 g
Fibre: 1 g
Sodium: 211 mg