Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Pâté en croûte
Ingredients
-
380 g de farine de blé
-
170 g de beurre coupé en morceaux
-
90 g d'eau
-
2 c. à soupe de persil frais
-
850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
-
1 c. à café rase de poivre blanc en grains
-
15 g de cognac ou d'un autre alcool
-
100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
-
1 barde de lard (optional)
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
1 sachet de gelée au madère
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
2 h 45 min
Champignons farcis
55 min
Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)
35 min
Soufflés épicés aux courgettes
1 h
Rouleaux de printemps au tofu grillé
40 min
Salade polenta, avocat et pousses d'épinard
1 h 45 min
Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut
50 min
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20 min
Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet
1 h 15 min
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45 min
Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth
3 h 25 min