Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.7 274 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1241 kJ / 301 kcal

Fat 27 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

You might also like...

Show all

Légumes sautés (style asiatique)

10 min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25 min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45 min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 min

Soupe de tomates

30 min

Terrine de campagne

4 h 30 min

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Bobun végétarien

1 h 15 min

Salade de concombre, radis et poivrons

10 min

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

1 h 5 min

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Show all