Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau salée
- 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
- ½ feuille de laurier
- 6 grains de poivre noir
- 150 g de riesling
- 180 g de beurre doux, coupé en morceaux
-
1
c. à soupe de porto
or 1 c. à soupe de cognac - 1 ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1241 kJ / 301 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Show allŒufs mimosa aux yeux rouges
40 min
Salade d'Halloween avec houmous sanglant
1 godz.
Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
35 min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55min
Cake citron-thon
45 min
Cake aux petits pois, lardons et comté
1 Std. 15 Min
Terrine de foies de volaille au porto
5 Std. 50 Min
Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne
2h 45min
Oeuf mollet en feuilleté
1 godz. 5 min
Pannacotta feta et coulis de poivron
2h 40min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2 Std.
Carré feuilleté thon-tomates-olives
1 godz. 20 min