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Timbal de morcilla con judías pintas

Timbal de morcilla con judías pintas
4.6 8 ratings
Prep. 25 min
Total 25 min
6 raciones
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Ingredients

Judías pintas en vinagreta
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
  • 30 g de cebolleta
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Salteado de morcilla y compota de manzana y cebolleta
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de piñones
  • 200 g de morcilla de cebolla sin piel
  • 30 g de vino blanco
  • 80 g de cebolleta en rodajas
  • 150 g manzana reineta (sin piel ni semillas cortada en trozos)
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.8 g
Calories 1323 kJ / 316 kcal
Fat 28.4 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 8.1 g

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