Timbal de morcilla con judías pintas

Timbal de morcilla con judías pintas

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Prep. 25 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

Judías pintas en vinagreta

400 g de judías rojas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
30 g de cebolleta
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de manzana
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salteado de morcilla y compota de manzana y cebolleta

20 g de aceite de oliva
20 g de piñones
200 g de morcilla de cebolla sin piel
30 g de vino blanco
80 g de cebolleta en rodajas
150 g de manzanas reineta (sin piel ni semillas cortada en trozos)
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.8 g

Calories 1323 kJ / 316 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 8.1 g

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