Spinazie- en tomatenquiche
TM5 TM6

Spinazie- en tomatenquiche

4.0 (1 rating)

Ingredients

Het deeg

  • 250 g tarwebloem
  • 120 g veganistische margarine, koud, in stukken, plus extra om in te vetten
  • 60 g water, koud
  • ½ tl fijn zout

Topping en bereiding

  • veganistische margarine
  • 1 - 2 teentjes knoflook
  • 30 g sojabloem, volvet, als eivervanger
  • 60 g water
  • 400 g zijden tofu, uitgelekt
  • 30 g olijfolie
  • 2 el voedingsgist
  • 1 el zetmeel
  • 1 tl fijn zout
  • ¼ tl vers gemalen zwarte peper
  • ¼ tl gemalen nootmuskaat
  • 200 g diepgevroren spinaziebladeren, ontdooid, goed uitgelekt, grof gehakt (zie tip)
  • 2 el broodkruim, veganistisch
  • 150 g kerstomaten, gehalveerd
  • 30 g amandelschilfers

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1480 kJ / 353 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
29 g
Fat
21 g
Fibre
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all