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Caesar salad

Caesar salad
4.5 69 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

Dressing alle acciughe
  • 250 g olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 10 g di senape
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di sale
Insalata Caesar
  • 500 g di acqua
  • 2 uova
  • 500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a listarelle (2x5 cm)
  • 6 foglie di lattuga verde tipo iceberg in quarti (200 g circa), lavate
  • 150 g di crostini di pane
  • 30 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.4 g
Calories 2117 kJ / 506 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 26.2 g

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