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Insalata di lenticchie e menta
Prep. 15 min
Total 3 h 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
60 g olio extravergine di oliva
-
30 g di succo di limone spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1200 g di acqua
-
200 g di lenticchie secche
-
200 pomodorini ciliegia in quarti
-
1 cipolla rossa a fette sottili (1-2 mm)
-
8 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
12 g
Calories
1234 kJ /
295 kcal
Fat
15.6 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
28.3 g
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