Insalata fresca di zucchine

Insalata fresca di zucchine

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

500 g di zucchine a strisce (vedere consiglio)
20 g olio extravergine di oliva
510 g di acqua
½ spicchio di aglio (optional) senz'anima

½ cucchiaino di aglio in polvere
10 foglie di menta fresca lavate e asciugate
2 pizzichi di sale
100 g di olive verdi denocciolate
100 g di Feta (formaggio greco) a cubetti (1 cm)
50 g di mandorle pelate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.7 g

Calories 651 kJ / 155 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 2 g

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