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Insalata fresca di zucchine

Insalata fresca di zucchine
4.4 81 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di zucchine a strisce (vedere consiglio)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 510 g di acqua
  • ½ spicchio di aglio (optional) senz'anima
    ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 10 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 2 pizzichi di sale
  • 100 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di Feta (formaggio greco) a cubetti (1 cm)
  • 50 g di mandorle pelate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.7 g
Calories 651 kJ / 155 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 2 g

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