Insalata rossa

Insalata rossa

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di riso rosso (cottura 18-20 min.)
1 cipollotto rosso, a pezzi
300 g di pomodori ciliegino metà
100 g di peperone rosso a pezzi
50 g di ravanelli rossi in quarti
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe
½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.6 g

Calories 1297 kJ / 310 kcal

Fat 8.1 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Purè di carote e peperoni arrostiti

25 min

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1 h

Insalata di patate con senape e menta

55 min

Insalata di patate alla greca

1 h

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20 min

Carciofi in agrodolce

30 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Salsa ai porri caramellati

30 min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1 h

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 min

Peperoni ripieni alla barese

55 min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40 min

Show all