Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

4.7 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Rote Rüben, roh geschält, große Rüben halbiert
500 g
frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
Schafmilch-Joghurt
180 g
Feta in Stücken und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Minze, getrocknet, gehackt
½ TL
Salz
½ TL
Ahornsirup
½ TL
Ras el Hanout
½ TL
Tahina
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 596 kJ / 143 kcal

Fat 9 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schneller Alltag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

50 min

Matjes-Katersalat

55 min

Bunter Hirsesalat

45 min

Maultaschensalat

30 min

Nudel-Thunfisch-Salat

55 min

Nudelsalat mit Joghurtdressing

45 min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40 min

Salat mit gebratenem Hähnchen und Möhren

45 min

Gurken-Joghurt-Dip - Cacık

10 min

Lachstatar auf Avocadomus

15 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Salat Nicoise

40 min

Show all