Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 23 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.2 g

Calories 1138 kJ / 272 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta al formaggio

1 h

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 min

Zuppa di cozze

1 h

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 h 30 min

Zuppa di baita

45 min

Zuppa imperiale

1 h

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 min

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 min

Vellutata di mais

20 min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1 h 5 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Show all