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Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà
3.8 26 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di cipolle in quarti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 600 g acqua
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • foglie di sedano
  • 8 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 20.4 g

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Italy

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