Skip to main content Search
Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca
4.5 10 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 5 min
3 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di cipolla a metà
  • 1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
  • 100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 10 - 12 foglie di menta fresca
    1 cucchiaino di menta secca tritata
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
  • 75 g di riso a chicco lungo
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 1644 kJ / 392 kcal
Fat 22 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Melanzane ripiene

4.5(173)

1 h 30 min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

4.2(37)

1 h

Vegetable Sticks

4.1(8)

1 h 10 min

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0(29)

1 h 20 min

Champignon ripieni al forno

4.4(21)

1 h

Uova occhio di bue con contorno di verdure

4.3(23)

30 min

Frittata nel panino

4.9(15)

30 min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

4.3(26)

20 min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

4.0(12)

1 h

Burger vegetale con salsa allo yogurt

4.2(69)

1 h 10 min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

4.2(11)

1 h 25 min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

4.2(68)

30 min

 Show all