Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat

Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat

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Prep. 25 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl
80 g
Paprika edelsüß
1 ½ TL
Salz
4 TL
Pfeffer
2 Prisen
Knoblauch, gemahlen
1 ½ TL
getrockneter Thymian
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
gemahlener Koriander
1 TL
Petersilie, getrocknet
1 TL
Hähnchenbrust ohne Haut, in Scheiben (2 cm)
800 g
Wasser
500 g
Kartoffeln geschält, gewürfelt (2 cm)
650 g
Weinessig
3 TL
Zucker (optional)
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Rucola
60 - 80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 52 g

Calories 1978 kJ / 473 kcal

Fat 14 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 30 g

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