Skip to main content Search
Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst
4.8 12 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Schweinehackfleisch
    150 g
  • Kalbshackfleisch
    150 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • frische Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 1392 kJ / 333 kcal
Fat 32 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Reistopf

4.5(1.7K)

35 min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.4(23)

50 min

Sauerkrauteintopf mit Pastinake

4.3(44)

45 min

Irischer Lammeintopf

4.6(141)

3 h 30 min

Philly-Cheese-Sandwich

4.1(37)

5 h

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

4.3(237)

1 h

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

4.4(581)

30 min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

4.5(355)

2 h 10 min

Glasnudel-Hackfleisch-Bowl

4.3(1.3K)

35 min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

4.8(143)

1 h 30 min

Rindfleisch in Rotwein

4.5(173)

2 h 15 min

Sauerbraten

4.6(177)

72 h

 Show all