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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi
Prep. 15 min
Total 9 h
8 porzioni
Ingredients
Base
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di grissini160 g
-
di burro morbido a pezzi90 g
Crema
-
di pistacchi salati sgusciati50 g
-
di mortadella a fette + q.b. per guarnire120 g
-
100 g di latte interodi panna (min. 30% di grassi)100 g
-
di Cognac20 g
-
fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati4
-
di stracchino a pezzi500 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
531 kcal /
2222 kJ
Protein
21.1 g
Fat
42.7 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
1.4 g
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