Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

3.1 26 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

Ñoquis

600 g papas pelada y en trozos
1000 g de agua
40 g de mantequilla sin sal
120 g de harina
1 huevo
1 cucharadita de sal fina

Salsa de tomate y albahaca

2 dientes de ajo pelados
70 g de cebolla en trozos
40 g de apio en trozos
60 g de zanahoria en trozos
35 g de aceite de oliva
115 g de puré de tomate
350 g de jitomate guaje en trozos
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de pimienta molida
5 g de albahaca solamente las hojas
queso parmesano rallado para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 6 g

Calories 1310 kJ / 312 kcal

Fat 13 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTEJA A MAMÁ 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Coliflor asada con puré de alubias

25 min

Coliflor gratinada

55 min

Tinga de col

35 min

Tinga de setas

25 min

Pizza con arúgula y tomate seco

50 min

Chile en nogada vegetariano

25 min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min

Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas

1 h 5 min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 h 20 min

Tamales de Frijol

3 h

Torta de elote con rajas

1 h

Show all