Skip to main content Search
Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera
4.6 33 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cochinillo asado
  • ½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 2000 g de agua
Patatas panadera
  • 300 g de agua
  • 600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
  • 250 g de cebolla en juliana
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 150 - 200 g de brandy
    150 - 200 g de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 42.03 g
Calories 2670 kJ / 639 kcal
Fat 40.21 g
Fibre 3.67 g
Carbohydrates 21.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asados con guarnición 12 Recipes
Spain
Castilla y León 24 Recipes
Spain
Cocina de mercado 85 Recipes
Spain
Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

4.2(297)

1 h

Pollo guisado con arroz

4.0(37)

1 h 25 min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

4.4(419)

45 min

Conejo en doble cerveza

4.3(12)

5 h

Hamburguesa clásica

4.4(64)

30 min

Boeuf bourguignon

4.8(788)

2 h 40 min

Coulant de patata con rabo de ternera

4.0(11)

4 h

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(207)

15 min

Pollo con verduras estilo cantonés

4.4(368)

35 min

Alitas adobadas en salsa

4.4(82)

35 min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

4.7(58)

1 h 10 min

Minihamburguesas de cordero

4.6(14)

2 h 40 min

 Show all