Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

3.4 205 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
crostini di pane
1 pizzico di noce moscata in polvere
120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g

Calories 895 kJ / 214 kcal

Fat 10.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40 min

Vellutata di cavolfiore

50 min

Minestra della nonna

50 min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1 h

Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)

30 min

Zuppa di pesce misto

40 min

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

2 h

Caldo verde

35 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

No ratings

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50 min

Show all