Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
crostini di pane
1 pizzico di noce moscata in polvere
120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g

Calories 895 kJ / 214 kcal

Fat 10.5 g

Carbohydrates 25.5 g

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