Costillas asadas y champiñones al ajillo

Costillas asadas y champiñones al ajillo

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Costillas al ajillo

1000 g de costillas de cerdo frescas carnosas (en trozos de aprox. 5 cm)
3 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Champiñones al ajillo

3 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
400 g de champiñones en cuartos
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.81 g

Calories 2043 kJ / 489 kcal

Fat 44.23 g

Fibre 1.91 g

Carbohydrates 1.86 g

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