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Croquetas de jambon de Bayonne

Croquetas de jambon de Bayonne
4.3 74 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
20 morceaux
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de jambon de Bayonne coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 500 g de lait
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 100 g de chapelure
  • 2 œufs
  • 300 g d'huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 4 g
Calories 580 kJ / 139 kcal
Fat 9.9 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 8.5 g

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