Minestra di pane e lenticchie

Minestra di pane e lenticchie

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Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
80 g di porro a pezzi (2 cm circa)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
700 g acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino colmo di sale
200 g di pomodori ciliegino a metà
200 g di pane casereccio a tocchetti, tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.1 g

Calories 1560 kJ / 373 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 55.2 g

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