Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

4.4 10 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

La pâte brisée au parmesan et au basilic

75 g de parmesan coupé en morceaux
15 feuilles de basilic frais
150 g de farine de blé et un peu pour les moules
75 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour les moules
50 g d'eau

La garniture

2 boules de mozzarella émincées en tranches
30 g de semoule de blé dur fine
300 g d'aubergine coupée en morceaux
200 g de tomates coupées en deux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
20 g d'huile d'olive
5 tranches de jambon d'Aoste
10 petites feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1315 kJ / 314 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes fleurs 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 h 30 min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 h 35 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Raviolis de crevettes

40 min

Croustillant méditérranéen

1 h 15 min

Demi-lunes épinard-poulet

35 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 h

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30 min

Verrine aux trois poivrons

55 min

Show all