Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.3 32 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Ragù di calamari

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di calamari freschi a pezzi
30 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
100 g di passata di pomodoro

Vellutata

500 g di bulbi di finocchio a pezzi
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di liquore all'anice

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.2 g

Calories 632 kJ / 151 kcal

Fat 8.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta al formaggio

1 h

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 min

Zuppa di cozze

1 h

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 h 30 min

Zuppa di baita

45 min

Zuppa imperiale

1 h

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 min

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 min

Vellutata di mais

20 min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1 h 5 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Show all