Skip to main content Search
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
4.6 162 rating
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Polpettine
  • 30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
  • 200 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di maggiorana secca
Vellutata
  • 100 g di cipollotti a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di piselli freschi
    500 g di piselli surgelati
  • 500 g di acqua (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g
Calories 1008 kJ / 241 kcal
Fat 16.1 g
Fibre 8.1 g
Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di pollo e mandorle

4.3(77)

45 min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

4.7(221)

1 h 10 min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

4.7(3)

45 min

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

4.7(12)

45 min

Pisarei e faśö

4.5(46)

35 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

4.4(20)

1 h

Vichyssoise

4.6(16)

6 h

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

4.3(7)

50 min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0(1)

1 h 30 min

Cacciucco

4.6(28)

1 h 20 min

Jota triestina

4.4(27)

2 h

Vellutata alle nocciole

4.2(14)

1 h

 Show all