Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 1 rametto di basilico fresco le foglie lavate
- 2 spicchi di aglio senza anima
- 1 peperoncino secco piccante
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b
- 500 g di molluschi cefalopodi misti (polpo, moscardini, seppie, totani, calamari), puliti e a pezzi
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze), spurgati
-
250
g di pomodori sardi a pezzi
or 250 g di passata di pomodoro sardi a pezzi - 100 g di vino bianco secco tipo Vermentino
- 500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 12 fogli di pane carasau
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 581 kcal / 2431 kJ
- Protein
- 52.7 g
- Fat
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 43.1 g
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