Minestra di semolino

Minestra di semolino

4.2 58 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
130 g di semolino di grano
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
pepe nero macinato a piacere
crostini di pane tostati, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g

Calories 925 kJ / 221 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 25.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15min

Fave in umido

1h

Crema di verdure invernale

50min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40min

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Vellutata di porcini

50min

Zuppa di porri e orzo

45min

Ditalini polpo e cozze

1h 10min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Show all