Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung

Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung

4.6 32 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
4 Portionen

Ingredients

Pfannkuchen
  • Mehl
    120 g
  • kernige Haferflocken
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
  • Milch
    250 g
Füllung und Fertigstellung
  • Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    2 EL
  • Kasseler gepökelt und geräuchert, in Würfeln (1-2 cm)
    200 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 460 kcal / 1925 kJ
Protein 27 g
Fat 19 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 6.2 g

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