Skip to main content Search
Roggenfladenbrot

Roggenfladenbrot
4.3 18 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
8 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Haferflocken
    70 g
  • Wasser
    500 g
  • frische Germ zerbröselt
    20 g
    2 TL Trockengerm, (8 g)
  • Honig
    2 EL
  • Sonnenblumenöl etwas mehr für die Hände
    100 g
  • Roggenmehl
    200 g
  • Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
    380 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen, ganz (optional) nach Geschmack
    ½ - 1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Calories 1738 kJ / 415 kcal
Fat 14 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Köstliche Fladenbrote 10 Recipes
Austria
Köstliche Fladenbrote 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Laugenbrezeln

4.6(1K)

1 h 15 min

Brötchen

4.3(4.4K)

1 h 40 min

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6(179)

3 h 10 min

Hausbrot (glutenfrei)

4.4(70)

3 h

Grünkernbrötchen

4.3(139)

10 h

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

4.5(739)

35 min

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

4.8(531)

1 h 30 min

Italienisches Weißbrot

4.7(1.1K)

1 h 10 min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

4.4(84)

5 h 20 min

Müslibrot

4.2(145)

1 h 30 min

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

4.6(82)

2 h 30 min

Türkisches Fladenbrot

4.8(333)

1 h 50 min

 Show all