Roggenfladenbrot

Roggenfladenbrot

4.3 18 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

8 Stück

Ingredients

Haferflocken
70 g
Wasser
500 g
frische Germ zerbröselt
20 g
2 TL Trockengerm, (8 g)
Honig
2 EL
Sonnenblumenöl etwas mehr für die Hände
100 g
Roggenmehl
200 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 ½ TL
Fenchelsamen, ganz (optional) nach Geschmack
½ - 1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1738 kJ / 415 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Köstliche Fladenbrote 10 Recipes
Austria

Köstliche Fladenbrote 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

2 h 10 min

Baguette

Baguette

3 h 45 min

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

1 h 30 min

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 h 20 min

Maronen-Walnussfladen

Maronen-Walnussfladen

10 h 25 min

Italienisches Weißbrot

Italienisches Weißbrot

1 h 10 min

Knoblauch-Faltenbrot

Knoblauch-Faltenbrot

1 h 10 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 h

Olivenbrot

Olivenbrot

2 h

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2 h

Vollwert-Baguettes

Vollwert-Baguettes

50 min

Show all