Gâteaux de champignons

Gâteaux de champignons

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
50 g de beurre doux et un peu pour les ramequins
500 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
30 g de champignons des bois déshydratés
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 blancs d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 921 kJ / 222 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 3.5 g

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Saveurs Automnales Vol. I 13 Recipes
France

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