Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 arancia, la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
- 1 limone, la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
- olio extravergine di oliva q.b.
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato a filetti (4 filetti da 150 g circa cadauno)
- 500 g di acqua
- 350 g di patate, pelate e a fette (0.5 cm)
- 500 g di cavolo romano, le cimette
- 1 cucchiaini rasi di sale + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1184 kJ / 283 kcal
- Protein
- 38.2 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allNasello al vapore con riso e verdure
30 min.
Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate
45 min.
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
20min
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50 min.
Hamburger di merluzzo e gamberi
20min
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40min
Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
30 min.
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi
45 min.
Trota salmonata al pesto di olive
35 min.
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h