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Big burger

Big burger
3.8 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 pezzi
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Ingredients

  • 700 g di acqua
  • 75 g di orzo perlato precotto (cottura 12 minuti)
  • 250 g di patate pelate e a fette (1 cm circa)
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 - 4 foglie di prezzemolo fresco lavate
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di funghi freschi a pezzi
  • 75 g di lenticchie rosse cotte, lavate e scolate (vedere varianti)
  • 30 g di mollica di pane
  • 1 uovo
  • 30 g di pangrattato + q.b.
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • farina di mais q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g
Calories 816 kJ / 195 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 24.6 g

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