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Minestra di farro e ceci
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla in quarti50 g
-
di carota pelata e a pezzi30 g
-
di gambi di sedano a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati500 g
-
di acqua800 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di farro perlato (cottura 35-40 minuti)150 g
-
di pepe nero macinato fresco (optional)1 pizzico
Nutrition per 1 porzioni
Calories
340 kcal /
1422 kJ
Protein
14.4 g
Fat
11.3 g
Carbohydrates
48.1 g
Fibre
10.1 g
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