Skip to main content Search
Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria
4.4 149 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 200 g di pomodorini interi
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 peperoncino secco
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 240 g di ceci secchi ammollati in acqua per almeno 8 ore
  • 500 g di catalogna o cicoria, lavata ed a pezzi (2-3 cm)
  • 4 cucchiai di pecorino (optional) grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1485 kJ / 355 kcal
Fat 19 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori d'autunno 25 Recipes
Italy
Colori di natura 40 Recipes
Italy
Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

4.6(41)

35min

Tortellini in brodo di gallina

5.0(4)

3h

Zuppa di porcini

4.3(77)

45min

Zuppa montanara

4.6(68)

1h

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

4.3(19)

30min

Zuppa di pesce tradizionale

4.7(121)

1h 30min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

4.5(23)

40min

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

4.3(74)

1h 30min

Zuppa del pescatore

4.2(18)

50min

Zuppa di cavolo, porri e ceci

4.7(74)

30min

Cacciucco

4.6(32)

1h 20min

Vellutata di piselli senza scarti

4.0(5)

2h

 Show all