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Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon
4.7 223 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 100 g de miel
  • 100 g de azúcar moreno
  • 200 g de kétchup
  • 40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • ½ - 1 cucharadita de tabasco
  • 40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
  • 200 g de zumo de naranja
  • 200 g de zumo de manzana
  • 100 g de whisky bourbon
  • 50 g de vinagre balsámico
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
  • 750 g de agua (para el vapor)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.09 g
Calories 2806 kJ / 671 kcal
Fat 33.25 g
Fibre 0.69 g
Carbohydrates 65.14 g

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