Corundas

Corundas

3.6 11 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno

380 g de jitomate cortados en cuartos
55 g de cebolla
1 diente de ajo
1 cdita de sal fina
1 pizca de orégano seco
50 g de queso panela
100 g de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos

Masa

400 g de harina de maíz
1 cdita de sal fina
1 cdita de polvo para hornear
30 g de aceite
480 g de agua

Corundas

10 hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)

10 hojas de maíz para tamal, tiernas
2000 g de agua
crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1042 kJ / 248 kcal

Fat 7 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sopa miso con fideos de arroz

1 h

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 min

Caldo Campesino

40 min

Tarta de papas y champiñones

1 h 20 min

Coliflor tikka masala

30 min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 min

Crumble estilo indio

1 h

Poke bowl alto en proteínas

1 h

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 min

Show all