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Salade de crudités à la thaïe

Salade de crudités à la thaïe
3.8 29 rating
Prep. 15 min
Total 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 300 g de chou rouge coupé en morceaux
  • 1 concombre coupé en morceaux
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 10 - 15 feuilles de menthe fraîche
  • 2 oignons nouveaux émincés en fines rondelles
  • 300 g de tomates détaillées en dés
  • 150 g de germes de soja frais
  • 60 g d'échalotes
  • 1 piment frais ou en saumure, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de gingembre frais
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de miel
  • 20 g d'huile de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.8 g
Calories 773 kJ / 185 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 26.8 g

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