Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7 25 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

Le gaspacho

3 orange à jus
800 g de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons
240 g de concombre épluché, épépiné et coupé en tronçons
30 g d'oignon nouveau
300 g d'eau
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à café rases de sucre en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chantilly

200 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe d'aneth frais ciselé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gaspachos 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30 min

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Soupe à la courge et au lait de coco

55 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 min

Soupe complète au bœuf

30 min

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

No ratings

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4 h 20 min

Marmite du pêcheur

50 min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3 h 30 min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 min

Crème de lentilles au lard

3 h 10 min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35 min

Show all