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Fiambre de cerdo con aceitunas

Fiambre de cerdo con aceitunas
4.1 20 ratings
Prep. 15 min
Total 27 h
10 raciones
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Ingredients

  • 2 cucharaditas rasas de sal
  • 2 cucharaditas rasas de ajo en polvo
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de canela molida
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de alcaravea molida
    2 pellizcos de comino molido
  • 2 huevos
  • 600 g de carne picada de cerdo fría
  • 100 g de tocino cortado en dados frío y sin piel
  • 50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
  • 600 g de cubitos de hielo
  • 20 granos de pimienta negra
  • 50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
  • 90 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 600 g de agua para el vapor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.02 g
Calories 1356 kJ / 324 kcal
Fat 30.41 g
Fibre 0.38 g
Carbohydrates 0.7 g

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